Composição para a semana de 15 a 19 de Outubro

Olá amigos/as:

Nos cabazes desta semana vamos ter: batatas, couve galega, folhas de penca, alhos, alho francês, pimentos, castanhas, dióspiros, alface e salsa.

Para as encomendas, liguem para o telefone: 969860943

Na semana de 08 a 12 de Outubro temos?

Olá a todos, para esta semana vamos ter cabazes com a seguinte composição:
Batatas, pencas, nabiças, espinafres, alhos, coentros, pimentos, tomates, maças e uvas.

Encomendas via email para: mariabiobraga@gmail.com ou pelo telefone: 969860943

Cabazes para a semana de 1 a 5 de Outubro

Esta semana vamos ter:

Batatas, nabiças, pencas, couve galega, espinafres, pimentos, maçãs, beringelas, alface e coentros.

Façam as vossas encomendas pelo email: mariabiobraga@gmail.com ou pelo telefone: 969860943

Composição para a semana de 24 a 28 de Setembro de 2012

Esta semana temos:
Tomates, Pimentos, Pencas, Espinafres, Pimentos de Padron, Castanhas, Maçãs, Pêras, Beringelas, Salsa e Meloas.

Encomendas para o telefone: 969860943 ou pelo email: mariabiobraga@gmail.com

Composição para a semana de 17 a 21 de Setembro

Para esta semana, vamos ter:

Batatas, Alfaces, Espinafres, Tomates, Pimentos, Couve nabiça, Beringelas, Maçãs, Pêras, Coentros

 Encomendas para: mariabiobraga@gmail.com ou pelo telefone: 969860943

Composição dos cabazes de 10 a 14 de Setembro

Batatas,Couve nabiça, Alfaces, Feijão verde, Pimentos, Meloas, Maçãs, Pêras, Coentros e Manjericão.
Façam as encomendas para o número - 969860943 ou pelo email: mariabiobraga@gmail.com

         

Cabazes Maria Bio - Composição para a semana de 3 a 7 de Setembro

Recuperados e com muitas ideias a fervilhar para melhorar os nossos cabazes, eis a composição para a primeira semana de Setembro.
Vamos ter:

Batatas, 
Alfaces, 
Espinafres, 
Alho francês, 
Coentros, 
Tomates, 
Pimentos, 
Meloas, 
Pêras, 
Abrunhos.

Para fazerem as vossas encomendas liguem para o 969860943 ou por email: mariabiobraga@gmail.com . Entregamos os cabazes em casa dos clientes.

Cabaz para a semana de 23 a 27 de Julho

A composição do cabaz para esta semana, inclui:

 

Batatas

Cebolas

Courgettes

Feijão Verde

Tomates

Pepinos

Alfaces

Coentros

Peras

Pêssegos

 

Para encomendar deverá formalizar o seu pedido pelo email: 

mariabiobraga@gmail.com ou pelo telefone:969860943

Férias para a MariaBio

Caros clientes, simpatizantes, seguidores e amigos informamos, que durante o próximo mês de Agosto não faremos entregas de cabazes. Vamos carregar baterias para voltarmos em grande em Setembro.
Daremos noticias muito em breve....aguardem!!!!

Próxima semana - de 16 a 20 de Julho

Olá a todos, para a semana teremos cabazes com a seguinte composição:

Batatas

Cebolas

Feijão Verde

Pencas

Espinafres

Pepinos

Tomates

Pêras

Alhos

Coentros

Experimentem...

Cabaz para semana de 9 a 13 de Julho

Durante esta semana, o cabaz vai ser composto por:

 

Batatas

Cebolas

Courgettes

Feijão verde

Pencas

Espinafres

Brócolos

Ameixas

Coentros

Salsa

 

 

Para fazer as encomendas

Para fazerem encomendas, poderão ligar para o 969860943 ou por email para:mariabiobraga@gmail.com

Cabaz para a semana de 2 a 6 de Julho

Bom dia:
Esta semana vamos ter:

Batatas

Cebolas

Courgettes

Feijão verde

Alhos

Limões

Coentros

Cebolinho

Ameixas

Amoras

 

Frutos vermelhos na composição..... que bom!Quem experimenta?

Agricultura Intensiva VS Agricultura Biológica!

A diferença entre a agricultura intensiva e a agricultura biológica. Conceptualmente a agricultura é uma actividade em que se trabalha a terra, com o objectivo de retirar dela os produtos para a nossa alimentação. Esses produtos variam em função da composição do solo, do clima, da abundância ou da falta de água na região.
O que é a agricultura biológica?
É um sistema de produção holístico (que defende uma análise global), que promove e melhora a saúde do ecossistema agrícola, ao fomentar a biodiversidade, os ciclos biológicos e a actividade biológica do solo.
A agricultura biológica privilegia o uso de boas práticas de gestão da exploração agrícola, em substituição do recurso a factores de produção externos tendo sempre em conta que os sistemas de produção devem ser adaptados às condições regionais.
Isto é conseguido, sempre que possível, através do uso de métodos culturais, biológicos e mecânicos em detrimento da utilização de materiais sintéticos.

O que é a agricultura intensiva?

É um sistema de produção agrícola que faz uso intensivo dos meios de produção e, na qual se produzem grandes quantidades de um único produto. Requer um grande uso de combustível e, outros recursos e pode acarretar um grande impacto ambiental.
Na agricultura tradicional usam-se pesticidas para proteger as plantas do insectos, de doenças e de ervas daninhas, que são:
-Insecticidas para matar os insectos;
-Fungicidas para matar fungos;
-Herbicidas para matar ervas;
Na agricultura intensiva, plantam-se árvores em terrenos próprios para hortas;
Há lixo no meio dos campos;
Usam-se pesticidas fertilizantes em excesso;
Fazem-se culturas intensivas que cansam os terrenos e, estes depois precisam de mais produtos químicos para continuarem a produzir.

Composição do Cabaz - de 25 a 29 de Junho

Na próxima semana vamos ter:

 

Batatas

Cebolas

Alhos

Couve galega

Nabiças

Brócolos

Courgettes

Rúcula

Limões

Cebolinho

O que é o estragão? Como o posso utilizar?

O estragão é originário da ásia central.É uma planta de cor verde-escura, com talo e folhas estreitas e que se divide em três pontas.

O que podemos fazer com o estragão?

O estragão é uma erva de grande importância na cozinha. Tem um aroma forte e específico, com um leve sabor a anis. O estragão dá muito sabor às carnes fortes como as de cabrito e de carneiro. Pode ser usado também em saladas, picles, vinagrete, molhos e em refogados de legumes. Combina também com ovos cozidos e omoletes. Devido ao seu aroma de anis, combina ainda em sobremesas como, por exemplo, de maçã. É um ingrediente indispensável na elaboração do molho francês Béarnaise e complementa o molho tártaro e o holandês. Apesar do seu excelente sabor, o estragão deve ser utilizado com cuidado, pois o seu aroma espalha-se rapidamente e mascara o sabor dos outros ingredientes. Acrescente-o somente no final das preparações para não perder o seu sabor nem a sua acção digestiva. O estragão ajuda a um melhor funcionamento do aparelho digestivo, tem acção vermífuga(o que provoca a expulsão dos germes que habitam o intestino) e ajuda a prevenir as doenças do coração.

 

Cabaz para a semana de 18 a 22 de Junho

Caros amigos, seguidores e curiosos, a composição do cabaz para esta semana é:

Cebolas

Batatas

Brócolos

Nabiças

Courgettes

Couve galega

Alhos

Espinafres

Cebolinho

Estragão

 

Boas compras e excelente degustação é o que vos desejamos...

 

 

O cebolinho, o que fazer?

O cebolinho conserva-se no frigorífico, desde que envolvido em película aderente. Também podem se quiserem secar ou congelar as folhas.

Com que combinar o cebolinho?
O seu paladar lembra o da cebola só que muito mais fino e delicado. Devem-se utilizar as folhas, que combinam com receitas que levam ovos ou creme de leite. É também delicioso como complemento em sopas, saladas, acepipes, manteigas, molhos e, como acompanhamento de pratos. Sempre cortado muito fininho!

Dicas para a conservação de rúcula

A rúcula tem pouca durabilidade após a colheita, por isso aconselhamos a comprar apenas o necessário para o que pretende consumir nos dias seguintes. O produto deve ser mantido num local bem fresco, com a parte de baixo (caule) num recipiente com água. No frigorífico pode ser acondicionado em saco de plástico ou caixa com tampa, desde que garantam que se encontra completamente limpo, ou seja, não tenha qualquer resto de água!

Boas saladas...

Cabaz para a semana de 11 a 15 de Junho

Para a próxima semana vamos ter cabazes base e minis com a seguinte composição:

 

Espinafres

Cebolas

Batatas

Courgettes

Alho francês

Brócolos

Rabanetes

Ervilhas

Favas

Oregãos

Encomendas para o telefone: 969860943 ou email: mariabiobraga@gmail.com

Cabaz Mini

Olá a todos:

A partir da próxima semana vamos ter um cabaz diferente do cabaz base. Vamos fazer um cabaz mini, para famílias com agregados familiares mais pequenos, casais jovens sem filhos ou, simplesmente para quem queira experimentar, sem desperdiçar. O cabaz terá aproximadamente 3 kg, e terá na mesma os 10 produtos diferentes representados. O preço é de 6€ cada cabaz.
Encomendas já sabem que são para o email: mariabiobraga@gmail.com ou pelo telefone 969860943
Anunciaremos até ao dia 08/06 a composição dos cabazes da semana seguinte.

Na semana de 04 a 08 de Junho

Nesta semana vamos ter cabazes com a seguinte composição:

Brócolos;

Nabiças;

Espinafres;

Cebolas;

Batatas;

Alfaces;

Rabanetes;

Cebolinho;

Limões;

Rúcula.

Preço: 11€
Encomendas para: mariabiobraga@gmail.com ou pelo telefone - 969860943

O preço

O preço do cabaz de aproximadamente 5 kg, tal como anunciamos num post, é de 11€, para entregas em Braga.

Novidades por email

Para receber informação sempre que actualizarmos o blog, submeta o seu endereço de email para o efeito.

Os Cabazes

Os cabazes são compostos por 10 produtos frescos diferentes, nesta fase inicial por legumes e tem um peso total aproximado de 5 kg cada um.

Vejam que delicia!
Esta composição tem: alface, rúcula, couve-flôr, brócolos, alho francês, cebolas (novas), grelos, espinafres, alhos e cebolinho.

E quem produz?

Os produtos frescos que vamos distribuir, são produzidos com amor e carinho numa quinta em Geraz do Lima. A quinta Casa do Quintal. Esta quinta produz tudo em modo de produção biológico, ou seja, aplica as regras e cumpre os requisitos para a produção bio, é assim que garantimos a qualidade dos mesmos e o respeito pelo meio ambiente.
Esta quinta também produz vinhos biológicos certificados.

Como encomendar?

Para encomendar o seu cabaz de frescos deverá enviar um email para o endereço: mariabiobraga@gmail.com indicando a sua intenção. Depois de recebermos a sua encomenda entraremos em contacto via email para lhe dizermos quando é que vamos entregar os seus produtos e a composição do respectivo cabaz.

Poderá também contactar-nos se preferir para o telefone - 969860943 - para fazer a sua encomenda.

Para quem?

A distribuição de cabazes com produtos frescos, produzidos em modo biológico, são para todos os curiosos e interessados que queiram experimentar a qualidade, sabor, e textura dos produtos isentos de químicos.

Vamos fazer a distribuição na casa/trabalho dos clientes localizados no concelho de Braga. Veja aqui se a sua morada está contemplada.

Qual é o projeto?

O Projeto MariaBio, é um desejo de longa data que se materializa. Uma vontade de duas pessoas ( a Maria & o Carlos) em ter uma actividade que esteja ligada à natureza, ao ambiente e verdadeiramente ao sector primário da economia...a Agricultura!

Porque acreditamos que o futuro passa por uma inversão do que temos assistido nos últimos tempos, e, porque queremos ter um papel mais activo e interventivo no que consideramos serem as bases de um novo mundo, mais equilibrado, mais consciente e acima de tudo mais sustentável.

Assim dá-mos inicio a esta aventura: a distribuição de cabazes de legumes frescos, na casa dos nossos clientes ou no seu local de trabalho.